給食週間「北海道の郷土料理」

2日目の今日は北海道です。北海道のご当地料理「スープカレー」はとろみのないサラサラしたスープのようなカレーです。今から50年ほど前に、漢方薬のスープとインドのスパイスを組み合わせた「薬膳カレー」として誕生しました。体に良くて、普通のカレーと違ったおいしさが評判になり、今では全国で食べられるようになりました。