6月4日の献立は、ご飯、牛乳、シシャモフライ、切り干し大根、根菜のごま汁、歯と口の健康週間ゼリーでした。
ししゃもは頭からしっぽまで丸ごと食べることができるので、カルシウムがたくさん摂れる魚です。また、切り干し大根はあまり長い時間水戻しせずに煮ると、シャキシャキした食感が残ったままで、よく噛む料理になります。ごぼうやにんじん、大根などの「根菜類」にも食物繊維が多く、よく噛むことで唾液がたくさん出て、口の中のおそうじもできます。今日のゼリーは、噛み応えのあるヨーグルト風味の寒天ゼリーと、口溶けの良いりんごゼリーの2層のゼリーでした。