今日は、6年生のリクエスト献立第3弾が提供されました。
今日の献立は、にらご飯、牛乳、鶏肉のレモン煮、ブロッコリーとカリフラワーの胡麻風味、白菜スープでした。
今日は6年1組のリクエスト献立「季節の野菜献立」です。ブロッコリーもカリフラワーも今が旬の野菜です。ブロッコリーに比べ、カリフラワーはあまり出回っていませんが、ビタミンCが多いので、ストレスから体を守ってくれる働きがあります。また、冬の季節を代表する白菜は、霜が降る頃になると、芯の部分が甘くなっておいしくなります。それから、冬のほうれん草は寒さのため、すぐに大きくならず、何日もかかって成長します。太陽の光をあびる時間も長いので、甘くて栄養が詰まったほうれん草になります。冬のほうれん草は夏のほうれん草の3倍のビタミンCがあります。